陝西咸陽女大學生蘑菇加工創業，年銷售額破千萬
陝西咸陽女大學生蘑菇加工創業，年銷售額破千萬
1989年出生於陝西省咸陽三原縣城關鎮新立村的劉潔，從小跟着素有三原縣“香菇之母”之稱的母親種蘑菇，在大學裏學完財會專業後，就加入了母親的團隊，種蘑菇，養蘑菇，收蘑菇，賣蘑菇，做清水蘑菇。“畢業兩年，日子就像設定好的程序，我總覺得缺點什麼，時常伺機尋找機會突破。”
2012年，劉潔去臺灣，被休閒食品‘蘑菇脆片”吸引：烘焙乾的原味食材，外邊拌點調料，既解饞，又補充營養，完全沒有添加劑的困擾。這不正是“綠色零食”麼?劉潔調查市場，發現這種休閒食品在中國北方還是空白。她立即向母親建議：“更新傳統菌類食用方式，引進技術，開發此類產品，填補市場空白。”
一套設備就需一百多萬，打開市場是件極艱辛的過程，還不一定成功，母親認爲這是件冒險的事，堅決反對。一向乖順的劉潔這次跟母親犟上了：“我寧願失敗重新再來，也不願坐失機遇。”劉潔將思路、實施細節仔細講給母親，母親終於點頭。
一天漂洗千餘斤蘑菇
“清洗、漂洗、檢查菇根，一天要洗一千多斤”，劉潔說，洗菇這一項就讓她知道了什麼是艱辛。蘑菇採下來就不能過夜，要清洗、殺青、速凍，過了夜，做出的脆片便是劣質的，有一天晚上，她實在太累了，等到第二天一大早去洗，就發現變質了，一千多斤菇就全成廢品了。
因爲技術不成熟，不是烘烤壞了，就是調味壞了，反覆一年多，才終於成熟地掌握了技術。之後，劉潔又在村裏租下50畝地，規劃建40個大棚。
從建棚開始，劉潔就守在地裏，跟着搬東西，晚上睡在工地上看物料，給工人們做飯，灰頭灰臉地幹了三個月，40個棚終於建起來了。劉潔又開始和工人一起給棚裏上肥，上菌種，檢查菌袋軟硬長短，三個多月的身兼數職。半年裏，劉潔從早6時起牀忙到晚9時，工人回家了，她還要做收尾整理，天天忙到凌晨。
解決了這些問題，又開始鋪市場，一邊是線上商城，一邊是線下商城。去豐慶路、去國恆，一家一家挨着推廣。跑了幾個月，終於聯繫到了十幾家批發商。精美的包裝、獨特的口味，受到了消費者青睞，很快就有批發商找上門，網上銷售也非常樂觀。
實現年銷售額一千萬
藉着自已註冊的電子商城，劉潔醞釀擴大養菇基地，2016年成功地在戶縣、彬縣、榆林等地建了四個基地。“我們負責統一育種，提供菌種，生產菌包，並全部回收，把風險全加到我們身上，農戶們沒有任何後顧之憂。”很快便有五百多農戶加入進來，實現年銷售額一千萬的目標。
“年輕是我的優勢，我要用這些優勢帶動更多農民向前走”，“蘑菇菌主”劉潔的生態園解決了二十多個殘疾人的就業問題，還連續五年，每年給80位殘疾人員扶助2000元生活費。
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